Christophe CARLOTTI

Christophe est un fidèle. Pendant plus de vingt ans, il a fait le bonheur des papilles des client du mas d'Arquier à Roquefavour. Lorsque le restaurant est devenu un endroit dans lequel la bonne cuisine n'était plus la bienvenue, remplacée par le profit, il est resté fidèle à la cuisine et à la création et est devenu chef à domicile. Il garde sa ligne de conduite : Continuer à donner du plaisir, et partager à travers ses réalisations culinaires.