Patrice Pilati

Directeur de l'école hôtelière de Provence, Patrice a la passion de transmettre. Il veut convaincre les jeunes cuisiniers qu'ils peuvent renouveler la cuisine, créer, inventer et donner envie à tout le monde de cuisiner avec des produits frais, locaux et de saison. Il tient à enseigner que, peu importe le budget, avec une cuisine simple et élaborée, on peut se faire plaisir. Et le plaisir, pour Patrice, est le maître mot dans la vie.

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