Pierre Lamour

Depuis 2010, Pierre Lamour et Jean-Claude de Lanfranchi ont entrepris de réinventer la cuisine provençale dans leur restaurant situé dans le quartier des Chartreux, à l’orée du centre-ville, et par lequel on entre soit par le jardin soit par l’immeuble bourgeois où ils sont installés, côté Chartreux ou côté Blancarde. Double entrée donc, pour une cuisine à quatre mains où Pierre se charge plutôt du sucré et Jean-Claude du salé. Les deux hommes se sont connus à l’école et dirigent aujourd’hui un incontournable du quartier des Cinq Avenues (d’où la Table Cinq).