Ludovic Turac

Formé par Lionel Lévy a Une Table au Sud, Ludovic Turac en est devenu le second, puis le chef au départ de son mentor pour l’Intercontinental. Entre temps, ce Marseillais du 9e arrondissement a eu le temps de faire ses classes à Paris, et notamment au Bristol, chez Guy Savoy, avant de revenir en Provence, chez Christophe Bacquié au Castellet. Son retour triomphal à son point de départ a coïncidé avec plusieurs passages remarqués dans l’émission Top Chef, où l’avait inscrit son épouse Karine. En 2015, il est le plus jeune chef à décrocher une étoile au Michelin.